Supervisor restaurante de comida rapida
Alimentos Yuja 1808,C.A. - Chacao, Miranda
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Descripción de la oferta
Restaurante de comida rápida especialidad hamburguesas en proceso de expansión esta en la búsqueda de supervisores de unidades de negocio de edad comprendida entre 30 y 40 años de edad con experiencia mínima de 10 años en cargos similares en el mismo ramo, con nivel académico TSU en Administración o carreas afines obligatorio. Buena presencia, proactivo (a) , atención y servicio al cliente
Conocimientos en inventarios, aperturas y cierres del local, cuadres de caja, manejos de sistema administrativo XETUX.
Con capacidad de dirigir, planificar y controlar las actividades operativas y administrativas del restaurante.
• Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
• Supervisar la preparación y cocinado de la comida
• Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
• Fijar el tamaño de las porciones
• Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
• Hacer los pedidos de abastecimientos de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
• Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de cocina y emplatado.
• Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad y cadena de fríos.
• Realizar informes de soportes de ventas semanales y mensuales.
• Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina
Requisitos obligatorios: Certificado de salud y manipulación de alimentos
Disponibilidad inmediata
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- 10 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 40 años
- Conocimientos: Atención al cliente, Capacidad de decisión, Comunicación y persuasión, Resolución de conflictos, Trabajo en equipo, Manipulación de alimentos, Gestión de inventarios
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador
Hace 6 días (actualizada)
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Acerca de Alimentos Yuja 1808,C.A.
Empresa dedicada a la venta y procesamiento de alimentos, atencion al publico, especialistas en la elaboracion de platos de alta gastronomia, ubicados en uno de los sitios mas exclusivos de caracas.
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