Supervisor de operaciones Residenciado en Píritu

Píritu, Anzoátegui 24 septiembre

SERCOINFAL C.A

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  • Descripción

    Sercoinfal C.A., importante empresa de servicios en el área de comedores industriales, se encuentra en la búsqueda de profesional con experiencia para ocupar el cargo de: SUPERVISOR DE OPERACIONES

    REQUISITOS:
    *Técnico Superior Universitario en área de Logística
    *Mínimo tres (03) años de experiencia
    *Certificado de Salud apto para manipular alimentos
    *Curso de manipulación de alimentos
    *Residenciado en Puerto Píritu

    FUNCIONES:
    1. Supervisar y realizar seguimiento de la ejecución de todo el proceso productivo, desde el adecuado gramaje inicial de los alimentos antes de la preparación hasta la presentación del plato,con la finalidad de garantizar y ofrecer un servicio de excelencia a nuestros clientes.
    2. Supervisar y optimizar los recursos productivos del comedor, de acuerdo a la estructura de costos fijada por la empresa para lograr la eficiencia de la productividad.
    3. Supervisar y garantizar la calidad de los alimentos exhibidos en la línea de servicio, para ofrecer un servicio acorde a las exigencias del cliente.
    4. Supervisar la elaboración del menú y velar por el adecuado cumplimiento del costo por plato fijado, con la finalidad de ofrecer un servicio óptimo a nuestros clientes y garantizar el cumplimiento de las normas establecidas por la empresa.
    5. Supervisar la
    elaboración del plan de pedidos y recepción de insumos para asegurar el óptimo rendimiento de los recursos.
    6. Supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en cada proceso, con la finalidad de cumplir con los estándares de calidad establecidos y ofrecer un servicio de calidad.
    7.Supervisar la caja chica de la operación en caso que sea requerida en el proyecto,para garantizar la efectividad de los recursos contables en el comedor.
    8. Realizar la planificación de las necesidades de la
    operación de cada proyecto, tales como: insumos alimenticios, suministros necesarios para la operatividad, requerimiento de personal, planes de horas extras, entre otros, para llevar un control de las necesidades y garantizar el cumplimiento de lo requerido.
    9.Proporcionar y asegurar una atención de calidad a nuestros
    comensales y al público asistente a nuestras instalaciones, para garantizar la excelencia en nuestro servicio.
    10. Supervisar y controlar la entrada y salida del personal a su cargo, para garantizar la operatividad efectiva del proceso productivo.
    11. Coordinar y supervisar las actividades del personal a su cargo para garantizar la optimización del proceso.
    12. Llevar un registro de las incidencias salariales generadas por el personal a cargo, para garantizar el pago correspondiente.
    13. Enviar oportunamente al equipo de RR.HH. toda la información concerniente al personal para garantizar el cumplimiento en cuanto a la gestión del recurso humano.
    14. Llevar control y registro de los procesos que se realizan en la operación, para detectar cualquier irregularidad que se presente.
    15. Participar como miembro de equipo y contribuir al
    esfuerzo grupal para alcanzar los objetivos planteados.
    16. Fomentar liderazgo generando ideas para persuadir a su personal a cargo en función de retos y metas a alcanzar.
    17. Proporcionar a su equipo de trabajo los lineamientos generales en cuanto a las estrategias planteadas para lograr la consolidación y estandarizacion del proceso operativo y por ende la productividad económica de la empresa.

  • Cantidad de Vacantes: 3
  • Requerimientos

  • Educación Mínima: Educación Técnico/Profesional
  • Años de experiencia: 3
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No

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Resumen del empleo

  • Supervisor de operaciones

  • Empresa

    SERCOINFAL C.A
  • Localización

    Píritu,  Anzoátegui

  • Jornada

    Tiempo Completo

  • Tipo de contrato

    Contrato por tiempo determinado

  • Salario

    A convenir

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