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  • Descripción

  • Se solicita, Técnico Superior Universitario o Ingeniero en Alimentos, Agroindustrial, Químico o Industrial, con mínimo 1 año de experiencia en cargos de supervisión en plantas de alimentos.Facilidad de comunicarse con el personal

    PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

    1. Garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, realizando auditorías a personal que labora en planta, las edificaciones y procesos. Reportar resultados y propuesta de mejoras a los paramentos de manufactura, operaciones, mantenimiento.

    2. Verificar el cumplimiento de los parámetros establecidos, referentes a materias primas, producto en proceso y producto terminado con el fin de garantizar la calidad e inocuidad de los productos.

    3. Detener el proceso de fabricación cuando se compruebe que se está incumpliendo de manera crítica los parámetros de calidad establecidos.

    4. Detener lotes de productos o materias primas que incumplan de manera crítica las especificaciones establecidas, y realizar su evaluación para decidir su destino.

    5. Realizar muestreo de materia prima, producto en proceso y de producto terminado durante el proceso para realizar evaluaciones.

    6. Realizar análisis físicos, organolépticos a materias primas o productos en procesos, terminados y recepción de materias primas.

    7. Aplicar auditoria sanitaria de las áreas interna y externas de planta.

    8. Coordinar y monitorear el cumplimiento del programa de control de plagas

    9. Verificar la correcta dosificación de macro y micro ingredientes, tanto sólidas como liquidas.

    10. Evaluar las condiciones de Materia Prima en la recepción, almacenamiento y procesos.

    11. Revisar y aprobar la recepción de material de empaque

    12. Atender reclamos y devoluciones de clientes realizando trazabilidad del proceso, emitir respuesta sobre acciones correctivas, en tiempos efectivos, que permitan eliminar la causa origen de la desviación.

    13. Realización de inventarios de materias primas, productos terminados, empaques, micro ingredientes, etc.

    14. Apoyo en las áreas que lo requiera.

    COMPETENCIAS

    Responsabilidad

    Compromiso con el trabajo

    Buen manejo e interacción con el personal

    Dominio emocional

    Honestidad

    Analítico

    Calidad

    Manejo de Personal

    Proactividad

    Trabajo en Equipo

    Flexible a cambios

  • Requerimientos

  • Educación Mínima: Educación Técnico/Profesional
  • Años de experiencia: 1
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No

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Resumen del empleo

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  • Valencia, Carabobo

  • Empresa

    ALIMENTOS ENACCA,C.A
  • Tipo de contrato

    Contrato por tiempo indefinido

  • Jornada

    Tiempo Completo

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