Supervisor de Bares

300.000,00 $ (Neto mensual) Antolín del Campo, Nueva Esparta 3 diciembre

Corporación Hotelera Playa El Tirano, C.A

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  • Descripción

    Mantener la correcta distribución y el abastecimiento suficiente de los diferentes bares del hotel.
    • Supervisar todos los bares existentes dentro del hotel.
    • Elaborar inventario general de todos los Bares, junto con el jefe de bares.
    • Supervisar la correcta preparación de bebidas que elaboren sus auxiliares.
    • Realizar los pedidos (requisiciones) al almacén y recibir la mercancía.
    • Llevar control de registro de los formatos establecidos por el departamento.
    • Controlar el manejo correcto de las útiles y equipos de trabajo.
    • Revisar y controlar los costos del departamento sugiriendo los ajustes que considere necesarios.
    • Vigilar el cumplimiento de los horarios establecidos de apertura y cierre de los bares.
    • Establecer el compromiso del uso obligatorio de equipo de protección, derivado de los riesgos inherentes al cargo en el cumplimiento con la Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo.
    • Desempeñar todas las labores que se deriven a la naturaleza del cargo las cuales le sean asignadas por sus superiores inmediatos, inmediatos Gerente de Alimentos y Bebida.
    • Supervisar las labores de apertura como:
    • Chequea la calidad y cantidad de las provisiones del bar usando listas de chequeo.
    • Completa la hoja de inventario.

    • Prepara las guarniciones.
    • Prepara las mezclas.
    • Chequear la condición y la limpieza de equipos y herramientas.
    • Saludar a los clientes y tomar sus órdenes, de servicio
    • Asistir a los Bartenders en sus funciones de trabajo para asegurar un servicio eficiente a los huéspedes.




  • Fecha de Contratación: 02/03/2020
  • Cantidad de Vacantes: 3
  • Requerimientos

  • Educación Mínima: Educación Técnico/Profesional
  • Años de experiencia: 2
  • Edad: entre 25 y 40 años
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No

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