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AG ASESORIAS + RRHH DE ALIRICETH GUILLEN, F.P - Zulia, Maracaibo
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Grupo Comercializadora Ferco C A - Maracaibo, Zulia
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Funciones:
• Seguir estrictamente las buenas prácticas de manufactura establecidas, garantizando la inocuidad de los productos de repostería.
• Mantener comunicación efectiva con el supervisor del área.
• Garantizar que las condiciones de orden y limpieza del área de pre producción sean adecuadas, antes, durante y después de la jornada laboral.
• Cumplir a cabalidad con los procedimientos de limpieza durante y al finalizar la jornada laboral.
• Ejecutar las actividades de fabricación de manera limpia y organizada según los procedimientos establecidos. No dejar acumular los desperdicios durante la jornada laboral.
• Retirar las materias primas del almacén según lo indicado por el supervisor del área.
• Ubicar y organizar de manera adecuada los materiales recibidos en el área según su clasificación.
• Validar la fecha de vencimiento de las materias primas a procesar y reportar cualquier novedad al supervisor.
• Recibir las frutas para su procesamiento y ubicarlas en el lugar establecido. Las frutas verdes deben ser ubicadas en el cuarto de maduración.
• Realizar la verificación diaria del estado de maduración de las frutas para su procesamiento.
• Despulpar las frutas disponibles para su procesamiento según las indicaciones del supervisor.
• Realizar el registro de las cantidades obtenidas de las frutas procesadas: bolsa empacada, merma, desperdicio, remanente.
• Realizar las operaciones de pesaje de kits de los productos de cepillados y repostería según las recetas establecidas para cada kit.
• Hacer uso adecuado de las materias primas, insumos y kits de cada producto.
• Contabilizar los kits fabricados en la jornada laboral y garantizar la verificación de los mismos junto al Almacén durante el proceso de entrega.
• Apoyar en la toma física de inventario de materias primas semanalmente y de frutas empacadas quincenalmente.
• Verificar la disponibilidad de los utensilios de trabajo.
• Cumplir con lo establecido en “NORMAS PARA EL USO DE LAS BALANZAS” donde se indica todas las prácticas para la correcta operación y cuidado de la(s) balanza(s).
• Entregar los kits fabricados en los horarios de entrega acordados al Almacén.
• Reportar cualquier novedad, falla o avería de las materias primas, equipos, utensilios de trabajo al supervisor inmediato.
Requerimientos
Palabras clave: operator, operario, operator, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, area
24 de abril
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Acerca de Grupo Comercializadora Ferco C A
Venta, producción, procesamiento, distribución y Comercialización de productos alimenticios como lo son Cepillados, Repostería y Panadería en general.
Prestación de servicios, asesoría, entrenamiento y capacitación de personal en el manejo y conducción de empresas del rubro alimenticio.
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