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  • Descripción

  • •Coordinar, supervisar y elaborar Las actividades asignadas según los lineamientos y procedimientos de la empresa, las normativas de calidad e inocuidad de los productos, las normas de seguridad industrial y las normativas gubernamentales, con el fin de satisfacer las necesidades de nuestros cliente.

    Funciones / Actividades a desarrollar

    Asegurar la elaboración de los productos según lo establecido en la receta y en las normativas estipuladas.

    Velar por el cumplimiento de la planificación diaria de la producción

    Resguardar la mercancía en las cavas con la temperatura adecuada para tal fin.

    Coordinar Y asegurar el empacado adecuado bajo las normativas establecidas.

    Registrar la notificación de producción de panes elaborados, mermas y/o los desperdicios y entregar las anotaciones al supervisor de producción y/o Analista en gestión de inventario Así mismo reportar en el libro de novedades las situaciones presentadas durante su guardia.

    Cumplir y garantizar que el equipo de trabajo siga las normas de higiene y limpieza según detallo: Mantener las manos limpias, el cabello corto, Utilizar gorro. Mantener el uniforme aseado y limpio. Lavarse las manos al entrar a trabajar, al salir de los baños, después de manipular materiales sucios, de cada pausa, de sonarse la nariz, estornudar o haber fumado, y antes de manipulaciones sensibles a contaminaciones microbianas.

    Operar los equipos y utensilios de forma correcta, siguiendo las normas de higiene y seguridad industrial, mantener las áreas de trabajo y almacenamiento pulcras y ordenadas Correcta y segura, siguiendo las normas de seguridad de cada máquina y velar por que el área de trabajo, maquinarias y utensilios se encuentren limpias y ordenadas.

    Notificar al jefe inmediato acerca de cualquier anomalía en horneo de los productos que afecten la calidad de las mismas.

    Cumplir con las normativas de buenas prácticas de manipulación de alimentos y Seguridad e Higiene Industrial.

  • Requerimientos

  • Educación Mínima: Educación Básica Secundaria
  • Años de experiencia: 3
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No
  • Personas con discapacidad: Sí

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Resumen del empleo

  • Oficial de panaderia

  • Maracaibo, Zulia

  • Empresa

    ROSAL SUPERMARKET
  • Tipo de contrato

    Contrato por tiempo indefinido

  • Jornada

    Tiempo Completo

  • Salario

    4.000.000,00 $ (Neto mensual)

  • Enviar mi CV