Computrabajo Venezuela

¿Te avisamos de nuevas ofertas de empleo? No te pierdas ninguna oportunidad

Ahora no Permitir
  • Descripción



  • • Controlar reservaciones de mesas con previa coordinación del capitán de mesoneros.

    • Ayudar en la ubicación del cliente.

    • Investigar preferencias y necesidades de los comensales.

    • Sugerir, recomendar y vender nuestros productos en promoción.

    • Tomar comandas; coordinar la producción de la demanda en la cocina con supervisor de cocina.

    • Dar información al cliente sobre actividades a realizar en restaurante (catas, festivales etc.)

    • Chequear antes de la apertura el correcto montaje de las mesas cuidando se mantenga el estándar establecido:

    • Cubertería correctamente embalada.

    • Copas limpias libres de polvo.

    • Mesas libres de grasa y residuos de comida.

    • Pisos limpios.

    • Aparadores surtidos y ordenados.

    • Botellas de vinos alineadas en mesa

    • Aclarar dudas sobre el consumo del cliente brevemente.

    • Explicar y acordar la forma de pago.

    • Hacer evaluación final del servicio junto al cliente. Y escuchar posibles sugerencias.

    • Despedirse de manera que lo incentive a retornar a nuestro restaurante

    • Organizar y coordinar servicio especial.

    • Gestionar el servicio de eventos especiales en coordinación con jefe operativo de los servicios.

    • Cuidar de la seguridad de los alimentos:

    • Revisar estado de equipos (barra y postres) para reportar anomalías.

    • Colaborar en la supervisión de la limpieza de aéreas y restaurante en general.

    • Supervisar que la vitrina de postres se maneje de acuerdo al reglamento interno

    de postres establecidos

    • Verificar que las comandas del servicio del día sean entregadas correctamente a las áreas de cocina y caja.

    • Supervisar la presentación de platillos que salgan de la cocina para el servicio teniendo la capacidad de

    detectar cualquier irregularidad en dicha preparación.

    • Entregar de turno al capitán de mesoneros, incluyendo pendientes, pedidos del siguiente día, reservaciones y eventos programados si los hubiere.

    • Mantener constante comunicación con el capitán de mesoneros gerente de sala.

    • Mantener los estándares de los menús propuestos.

    • Colaborar y apoyar en el adiestramiento del personal que así lo requiera.

    • Cumplir las principales normas del servicio como lo son la amabilidad, el respeto por los clientes,

    la ética y la buena presencia, supervisando directamente la actuación de cada una de las personas a

    su cargo, para satisfacer las expectativas de los clientes.

    • Resolver cualquier inconveniente que se pueda presentar al momento de ofrecer el servicio,

    manejando la situación con discreción y prontitud, con el fin de evitar molestias mayores.

    • Cumplir con el correcto uso, presentación del uniforme y de la higiene personal.

    • Cumplir con las normas impuesta por la empresa, con el fin de mostrar ante los clientes la imagen del

    grupo DA VINCI.

    • Verificar libro de licores.

    • Verificar a diario control de cubiertos.

    • Mantener contacto directo y relaciones con el cliente. Identificar posibles oportunidades de nuevos y mejores servicios.

    • Colaborar en la supervisión de la operatividad en las áreas de servicios, tales como barras, pisos.

    • Participar en reuniones departamentales pre-servicio con el personal organizadas por el capitan de mesoneros y /o gerente de sala. (Brefing)

    • Garantizar que las actividades del área sean realizadas bajo condiciones seguras.

    • Promover el trabajo en equipo del personal, propiciando relaciones cordiales y un grato ambiente laboral.

    • Atender de forma inmediata y acertada las situaciones de riesgo y fallas en los equipos e instalaciones.

    • Conducirse bajo los valores establecidos por la empresa, y dar estricto cumplimiento al código de conducta de los empleados del grupo DA VINCI.

  • Requerimientos

  • Educación Mínima: Bachillerato / Educación Media
  • Años de experiencia: 3
  • Edad: entre 22 y 30 años
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No
  • Personas con discapacidad: Sí

Ofertas similares

Tiempo Completo - Contrato por tiempo determinado - A convenir -

Tiempo Completo - Contrato por tiempo indefinido - 4.000.000,00 $ (Neto mensual) -

Tiempo Completo - Contrato por tiempo determinado - A convenir -

Tiempo Completo - Contrato por tiempo indefinido - A convenir -

Tiempo Completo - Contrato por tiempo indefinido - A convenir -

Resumen del empleo

  • Mesonero

  • Maracaibo, Zulia

  • Empresa

    Grupo Davinci
  • Tipo de contrato

    Contrato por tiempo indefinido

  • Jornada

    Tiempo Completo

  • Enviar mi CV