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Jefe de Centro de Producción

Caracas, Distrito Capital 13 octubre

ADMINISTRADORA GLOBAL REST, CA

  • Descripción

  • 1 Supervisar la elaboración de las masas, horneado, melados, sirope, rellenos, y supervisión cada uno de los procesos elaborados por el personal del centro de producción.
    2 Supervisar la elaboración del mise en place y la organización de los implementos y utensilios necesarios para la elaboración de golfeados y chicha criolla.
    3 Supervisar la existencia de todos los ingredientes de la recetas y sub recetas que se van a utilizar en la producción.
    4 Responsable de la producción del producto terminado
    5 Supervisar la revisión de las fechas de vencimiento y rotación de productos en depósitos, cavas y conservadoras.
    6 Hacer seguimiento a el funcionamiento de los equipos para realizar el respectivo mantenimiento y reparación en caso de ser necesario.
    7 Supervisar el conteo inventarios cíclicos de materia prima y utensilios.
    8 Garantizar el aprovechamiento máximo del inventario y su correcta rotación
    9 Solicitar la reposición de materia prima para la producción.
    10 Supervisión del personal en cuanto al cumplimiento de funciones, procedimientos, normativas, asistencias y horarios.
    11 Recibir y gestionar los requerimientos de las tiendas.
    12 Garantizar el aprovechamiento máximo del inventario y su correcta rotación
    13 Velar por el rendimiento apropiado del producto
    14 Supervisar y certificar el correcto despacho de acuerdo a lo solicitado
    15 Evaluación del personal
    16 Entrevistas en el área técnica para el Reclutamiento de personal
    17 Encargado de la formación del personal a su cargo en cuanto a elementos operativos
    18 Encargado de las inducciones al personal nuevo ingreso de tienda
    19 Encargado de realizar el requerimiento de las compras de los utensilios e insumos y servicios de centro de producción
    20 Degustaciones de preparaciones para la elaboración de platos
    21 Análisis para cambio de áreas o ascensos de personal
  • Fecha de Contratación: 11/01/2021
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Requerimientos

  • Educación Mínima: Educación Técnico/Profesional
  • Años de experiencia: 5
  • Edad: entre 30 y 50 años
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No

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Resumen del empleo

  • Jefe de Centro de Producción

  • Empresa

    ADMINISTRADORA GLOBAL REST, CA

  • Localización

    Caracas, Distrito Capital

  • Jornada

    Tiempo Completo

  • Tipo de contrato

    Contrato por tiempo determinado

  • Salario

    A convenir

  • Enviar mi CV

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