Descripción de la oferta

1. Inspeccionar las condiciones sanitarias de las diferentes áreas del proceso productivo, para garantizar el cumplimiento de los requerimientos higiénicos e inocuos de las materias primas, insumos, material de empaque, producto en proceso y terminado.

2. Inspeccionar las condiciones sanitarias de las diferentes áreas e instalaciones de PROPORCA, para garantizar el cumplimiento de los requerimientos higiénicos e inocuos de las materias primas, insumos, material de empaque, producto en proceso y terminado.

3. Inspeccionar y llevar a cabo las actividades de seguimiento de los controles establecidos en los programas prerrequisitos.

4. Realizar seguimiento del cumplimiento de los controles para la evaluación y verificación de los programas prerrequisitos.

5. Realizar seguimiento de que todos los trabajadores tengan vigente el certificado de salud para garantizar de que los mismos gozan de buena salud.

6. Detectar y registrar las desviaciones que se presentes en las instalaciones de PROPORCA inherentes a la higiene, seguridad e inocuidad en las diferentes áreas, instalaciones y etapas del proceso.

7. Registrar la información inherente a los eventos y/o incidente por fluidos corporales y el rastreo de contaminación del producto.

8. Inspeccionar y detectar anomalías (Si aplica), con respecto a la presencia de material extraño.

9. Inspeccionar los imanes presentes en los molinos y en las prensas, así como los diversos equipos a los cuales les aplique, con apoyo del Supervisor de turno y el operador de producción de turno, para la detección de fragmentos metálicos.

10. Detectar y registrar la existencia de material de vidrio y plástico quebradizo.

11. Inspeccionar y monitorear el funcionamiento de los dispositivos de control de procesos de forma rutinaria previo al inicio del proceso productivo.

12. Inspeccionar los equipos del proceso productivo, para determinar si el equipo está limpio y si no hay presencia de material extraño.

13. Realizar seguimiento e inspección al suministro y calidad del agua y aire.

14. Inspeccionar las áreas de la planta, para evitar los posibles riesgos que puedan afectar la integridad, seguridad, higiene e inocuidad de las materias primas, insumos, material de empaque, producto en proceso y terminado.

15. Inspeccionar los ingresos y salidas de la planta, que estén vinculados con las materias primas necesarias para el proceso productivo y los vehículos.

16. Realizar inspecciones en el área del proveedor cada vez que se requiera.

17. Apoyar al Líder de Gestión de la inocuidad en la gestión ante emergencias e incidentes.

18. Realizar seguimiento de la gestión ante emergencias e incidentes.

19. Apoyar al Líder de Gestión de la Inocuidad con la evaluación y el análisis de los resultados de evaluación de los productos afectados por el incumplimiento de los criterios de acción de un PPRO, en la gestión de la manipulación de productos potencialmente no inocuo.

20. Inspeccionar para determinar el cumplimiento según el sistema de análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) y el plan del mismo.

21. Velar por el cumplimiento de los límites críticos para los PCC y los criterios de acción para los PPRO en las etapas del proceso que apliquen.

22. Apoyar al Líder de Gestión de la Inocuidad en las formaciones que se requiera.

23. Velar por el cumplimiento de las buenas prácticas de fabricación en el proceso productivo.

24. Garantizar el archivo de los registros del proceso.

25. Informar periódicamente a su superior inmediato la eficacia de las actividades realizadas.

26. Mantener el orden y limpieza de su área de trabajo, áreas comunes, así como, de los equipos y herramientas asignadas.

27. Realizar cualquier otra tarea afín que le sea asignada por su superior inmediato.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 2 años de experiencia
• Disponibilidad de viajar: No
• Disponibilidad de cambio de residencia: No

Palabras clave: engineer, engineers, ingeniera, biologist

Hace más de 30 días

Acerca de Productora Occidental Porcina C.A.

Cria y Comercializacion de ganado porcino y fabricacion de alimento balanceado para animales