Gerente de Operaciones

Chacao, Miranda 21 enero

CORPORACION OR-LI 52, C.A.

  • Descripción

    El Gerente de Operaciones sera el encargado de: 1)Tener la responsabilidad general por la operación garantizando el cumplimiento de la Promesa al cliente y los resultados deseados para el restaurante (aumento en las ventas, rentabilidad y retención de los empleados). 2) Movilizar al equipo de administración del restaurante para que supervise los controles financieros y de inventario, las operaciones de todo el sistema operativo del restaurant, el desarrollo de las personas, el servicio a los clientes y el cumplimiento dentro del restaurante en todos los turnos. 3)Dirigir la preparación precisa y la venta de los productos. 4)Garantizar que se respeten los estándares de la compañía en cuanto al equipo, las instalaciones y el terreno usando un programa de mantenimiento preventivo. 5)Motivar y dirigir a los miembros del equipo para superar las expectativas de los clientes con un servicio rápido, preciso y amigable en un ambiente limpio. 6)Supervisa horarios. 7)Revisa las hojas de función con el Chef. 8)Ofrecer adiestramiento y retroalimentación al equipo y a los gerentes acerca de las estaciones de trabajo, los productos, los procesos y las políticas. 9) Asumir la responsabilidad completa por la administración de pérdidas y ganancias del restaurante al implementar estrategias de mercadotecnia, seguir los procedimientos de control de efectivo y de seguridad, mantener reportes del inventario, administrar la mano de obra y revisar reportes financieros para mejorar los resultados del restaurante. 10)Cumplir con los reglamentos gubernamentales, la Política de mercado, las leyes laborales, la seguridad en los alimentos, las operaciones, políticas y procedimientos relacionados con todas las actividades del restaurante en todos los turnos. 11) Encabezar junto con Recursos Humanos al equipo de administración del restaurante para reclutar, seleccionar, contratar, capacitar y retener a los talentos valiosos del equipo. Aconsejar y disciplinar a los miembros del equipo cuando sea necesario.
  • Fecha de Contratación: 20/04/2020
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Requerimientos

  • Educación Mínima: Educación Técnico/Profesional
  • Edad: entre 20 y 46 años
  • Conocimientos: Microsoft Excel, Microsoft Word
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No

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