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  • Descripción

  • Nos encontramos en busca de un alto perfil para el cargo: Gerente de Alimentos y Bebidas. Descripción * Responsable de la operación de todos los procesos del servicio de Alimentos y Bebidas, se desea del postulado cumplir con los siguientes conocimientos y habilidades:

    Ser responsable de hacer cumplir los procedimientos de las diferentes secciones de Alimentos y Bebidas aunado al cumplimiento del programa de saneamiento a través de sus supervisores; teniendo presente en todo momento de mantener el equilibrio de los costos, la calidad de alimentos y Bebidas y el servicio.

    .- DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA

    Asistencia y dirección funcional y operativa a las diferentes secciones.

    Coordinar eventos y actividades con otros jefes de departamento.

    Verificar las programaciones de los Subgerentes y Supervisores de línea para asignación de los diferentes trabajos y así maximizar la productividad.

    Observar y controlar costos de suministros de limpieza en todas las operaciones

    Establecer y mantener sistemas y métodos de operación necesarios para todos los centros de consumo y áreas de producción

    Solicitar planes formales de entrenamiento y coordinar sesiones de entrenamiento con la Coordinación de Adiestramiento en el sitio de trabajo para los miembros de equipo de las diferentes secciones.

    Coordinar, controlar y asegurar el cumplimiento de las “Competencias de Comunicación” con Ama de Llaves, Atención al Cliente, Reservaciones Lavandería, Mantenimiento, A & B y Seguridad, en referencia a servicios y requerimientos de huéspedes.

    Atender personalmente y ejecutar seguimiento al Manejo de Quejas de Huéspedes

    Coordinación efectiva de los resultados de tareas ejecutadas de los departamentos a su cargo.

    Controlar el costo y el gasto de operaciones de su de gestión.

    Cuidar y supervisar el buen uso y correcta conservación de los activos de operación.

    Supervisar, controlar y asegurar el cumplimiento de las Políticas y Reglamentos de Hotel, que regulan comportamientos a empleados.

    Requerimientos * Educación Mínima: Universidad

    Años de experiencia: 5

    Idiomas: Inglés

    Edad: entre 30 y 50 años

    Conocimientos: Comunicación y persuasión, Dirección, Gestión de coste, Gestión de equipos, Gestión de las emociones, Planificación, Tecnología de la información, Manipulación de alimentos
  • Requerimientos

  • Educación Mínima: Universidad
  • Años de experiencia: 5
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No

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Resumen del empleo

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

  • Iribarren, Lara

  • Empresa

    .Asesorías y Servicios Corporativos CA.
  • Tipo de contrato

    Contrato por tiempo indefinido

  • Jornada

    Tiempo Completo

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