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  • Descripción

  •  Coordinar y monitorear los niveles óptimos de operatividad en cuanto a calidad, preparación y variedad de platos y excelente atención, garantizando la satisfacción del cliente.

     Elaborar presupuestos de alimentos y bebidas, prestando el servicio previa aprobación de la Gerencia General.

     Elaborar especificaciones técnicas de las compras de alimentos, bebidas y confitería (con sus actualizaciones periódicas).

     Organizar y coordinar los eventos con el Gerente de Mercadeo con relación a las comidas y bebidas, conforme a las condiciones de contratación.

     Calcular y fijar los precios de venta de alimentos, bebidas y confitería, con autorización del responsable general de la organización, especificándoles en las hojas de costos de recetas estándar.

     Planificar la compra de productos, equipos, utensilios y materiales para la sección a su cargo.

     Verificar la higiene del personal y sanidad de las áreas de trabajo de alimentos y bebidas.

     Supervisar al personal a su cargo.

     Cualquier otra labor inherente a sus funciones.

  • Requerimientos

  • Educación Mínima: Educación Técnico/Profesional
  • Años de experiencia: 5
  • Edad: entre 25 y 45 años
  • Conocimientos: Análisis, Atención al cliente, Comunicación y persuasión, Creatividad, Resolución de problemas, Trabajo en equipo, Gestión de inventarios, Microsoft Office
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No

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Resumen del empleo

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

  • Iribarren, Lara

  • Empresa

    Administradora Las Palmeras C.A.
  • Tipo de contrato

    Otro tipo de contrato

  • Jornada

    Tiempo Completo

  • Enviar mi CV