Coordinador de Control de Calidad Boleíta Norte

Caracas, Distrito Capital 10 julio

Bonsai Sushi

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  • Descripción

    En Bonsai Sushi, importante cadena de restaurantes de comida japonesa, estamos en la búsqueda de Coordinador de Control de Calidad, con el siguiente perfil:

    Requisitos:

    Técnico Superior Universitario en Tecnología de Alimentos o carreras afines
    Dos (02) años de experiencia (Deseable)
    Conocimientos básicos paquete Office: Excel básico
    Orientación al logro, Organización, Trabajo en Equipo

    Funciones y Responsabilidades:



    · Controlar y supervisar la preparación de salsas y masas en cuanto a la utilización de las recetas y los pesajes de los insumos, garantizando el estándar de calidad de los mismos

    · Supervisar el proceso de elaboración de croquetas con la finalidad de garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos.

    · Supervisar el proceso de empaque de salsas con la finalidad de garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos.

    · Supervisar y realizar el mantenimiento y limpieza del área y materiales e implementos de trabajo de todas las áreas (pescaderías, cárnicos, cavas de congelación y refrigeración)

    · Supervisar las áreas de pescadería y cárnicos a fin de garantizar los procesos de productos terminados cumplan con los estándares de calidad.

    · Verificar que el pesaje de ingredientes sea el correcto.

    · Supervisar la recepción de la materia prima a fin de garantizar los estándares de calidad.

    · Realizar los reportes diarios de elaboración de productos y procesos.

  • Fecha de Contratación: 08/10/2019
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Requerimientos

  • Educación Mínima: Educación Técnico/Profesional
  • Años de experiencia: 5
  • entre 29 y 50 años
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No

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Resumen del empleo

  • Coordinador de Control de Calidad

  • Empresa

    Bonsai Sushi
  • Localización

    Caracas,  Distrito Capital

  • Jornada

    Tiempo Completo

  • Tipo de contrato

    Contrato por tiempo indefinido

  • Salario

    A convenir

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