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  • Descripción

  • • Es su responsabilidad mantener ordenado y limpio en ausencia del supervisor el área de trabajo.

    • Asistir a los cursos programados así como cumplir con las normas de higiene y políticas de la compañía y llevar a cabo todo lo relacionado con sanidad e higiene. Así como tener una persona capacitada en su área para entrenador y de esta manera poder capacitar a sus embajadores que están actualmente en el departamento y a los de nuevo ingreso de una manera más eficaz.

    • Trabaja como se le indica en la estación asignada con el Supervisor.

    • Monta su estación correctamente y a tiempo en cada servicio.

    • Se asegura que todos los alimentos se preparen con receta.

    • Se asegura que la cantidad y la calidad de los alimentos se preparen bajo nuestros estándares.

    • Se asegura que se envíen a tiempo los alimentos al área correcta.

    • Notifica al Supervisor, Chef o al Sous Chef de cualquier problema que surja de ser posible resolverlo inmediatamente.

    • Disponibilidad para trabajar en otra área cuando se requiera y tomar parte en el entrenamiento indicado.

    • Disponibilidad para ayudar en la producción diaria o adelantarla en otra área cuando lo indique el supervisor.

    • Disponibilidad para asistir en las juntas de cocina.

    • Sigue la política de limpieza de su área siempre limpia.

    • No podrá dejar la cocina sin que antes su supervisor revise su estación.

    • Mantendrá todos los alimentos deberán estar almacenados, cubiertos con vitafilm, fechados, etiquetados y con el nombre en caso de que sean salsas o aderezos especiales.

    • Buscará la rotación de los alimentos, viejos primero – nuevos después de acuerdo al sistema PEPS (primeras entradas, primeras salidas).

    • Después de cada servicio que los hornos, áreas de trabajo y de refrigeración estén limpios.

    • Cualquier otra solicitud hecha por el Chef ejecutivo y otro Gerente incluyendo encargados serán normalmente requeridos.

    • Verifica nuevamente las hojas de producción.

    • Chequear que a diario se elaboren correctamente las hojas de limpieza.

    • Está al pendiente de prevenir accidentes y reforzar las condiciones de seguridad en el trabajo “Cero Accidentes”.

    • Sigue todos los reglamentos de la cocina como están establecidos.

  • Requerimientos

  • Educación Mínima: Educación Técnico/Profesional
  • Años de experiencia: 3
  • Edad: entre 25 y 40 años
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No

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Tiempo Completo - Contrato por tiempo indefinido - 49.999,00 $ (Neto mensual) -

Tiempo Completo - Contrato por tiempo determinado - 4.000.000,00 $ (Neto mensual) -

Cocinera

13 febrero

Tiempo Completo - Contrato por tiempo indefinido - 4.000.000,00 $ (Neto mensual) -

Por Horas - Contrato por tiempo indefinido - 400.000,00 $ (Neto mensual) -

Tiempo Completo - Contrato por tiempo determinado - A convenir -

Resumen del empleo

  • Cocinero

  • Chacao, Miranda

  • Empresa

    Castellana Hotel & Spa
  • Tipo de contrato

    Contrato por tiempo determinado

  • Jornada

    Tiempo Completo

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