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Cocinero

Certificado de Salud y Manipulación de Alimentos

Chacao, Miranda 8 octubre

SUMINISTROS DE ALIMENTOS MAG-BASI, C.A

  • Descripción

  • Cocinero
    Obligatorio: CERTIFICADO DE SALUD Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
    Zona de la Castellana
    Objetivo del Cargo:
    Atención al cliente con servicio en mesa tipo Restaurante de forma cortes y educada.

    Experiencia: Dos (2) años de experiencia en el área.
    Edad: Mayor de 23 años
    Nivel de Instrucción: 3 er. Año de Bachillerato

    Funciones
    • Supervisar la mercancía en cuanto a su peso y estado e informar al Gerente cualquier irregularidad.
    • Responsables de la producción de proteicos, sopas, contornos y ensaladas según las indicaciones del chef.
    • Supervisar y controlar las temperaturas de los alimentos.
    • Utilizar las cantidades de ingredientes establecidas por el chef.
    • Supervisar que se almacene correctamente de los excedentes de alimentos.
    • Supervisar los procesos de descongelación de los productos.
    • Supervisar el trabajo de los ayudantes de cocina.
    • Supervisar el buen uso y mantenimiento de los equipos de cocina.
    • Supervisar al final de la jornada que la cocina quede totalmente limpia y ordenada.
    • Apoyar al Chef en la producción para eventos especiales y refrigerios
    • Cumplir con las normas y procedimientos en materia de seguridad industrial, establecidos por la empresa.
    • Cualquier otra actividad asignada por el Gerente de Comedor.

    Responsabilidad Esta bajo su responsabilidad directa la actividad la producción de proteicos, sopas, contornos y ensaladas según las indicaciones del chef.

    Conocimientos:
    • Cocina
    • Costos
    • Compras
    • Almacén
    • Requisiciones
    • Precios del mercado
    • Higiene y Manipulación de Alimentos

  • Fecha de Contratación: 06/01/2021
  • Cantidad de Vacantes: 10
  • Requerimientos

  • Educación Mínima: Bachillerato / Educación Media
  • Años de experiencia: 2
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No

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