Cocinero (a) Con Experiencia

Caroní, Bolívar 12 noviembre

INVERSIONES HOTEL ROSA BELA, c.a.

  • Descripción

    1. Debe Mantener en existencia una adecuada cantidad de fondos de cocina para las necesidades diarias de producción.
    2. Evitar el mal uso de las materias primas; rotar de manera adecuada la mercadería y materias primas almacenadas;
    3. Deberá distribuir de manera correcta el trabajo de su personal preparar y presentar adecuadamente los platillos de su àrea.
    4. Preparar la ‘mise en place’ de su área; despachar los pedidos de su área en los términos de cocción solicitados por los clientes, respetando los estándares de cantidad y calidad fijados por el hotel.
    5. Preparar las guarniciones de los platillos calientes, mantener los estándares exigidos por la empresa en cantidad y calidad; cumplir correctamente con las medidas de seguridad y limpieza establecidos por el hotel.
    6. Auxiliar al Sous Chef y Chef en la preparación de las bases (‘mise en place’), y todas las actividades previas al Servicio.
    7. Preparar la guarniciones de los platillos fríos; preparar canapés fríos destinados a los bares para acompañar tragos; despachar todos los pedidos de su área de acuerdo con los estándares de cantidad y calidad establecidos;


  • Fecha de Contratación: 10/02/2020
  • Cantidad de Vacantes: 2
  • Requerimientos

  • Educación Mínima: Bachillerato / Educación Media
  • Años de experiencia: 1
  • Idiomas: Español
  • entre 25 y 45 años
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No

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