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Cocinera

400.000,00 $ (Neto mensual) Francisco Linares Alcántara, Aragua 22 julio

Tasca Restaurant Sabor de la Ternera, C.A

  • Descripción


  • Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
    Se comunicará directamente con el jefe de cocina.
    Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
    Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario
    Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
    Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
    Colaborará en la instrucción del personal a su cargo.
    Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
    Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
    Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
    Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
    Colabora en la planificación de menús y cartas.
    Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
    Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

  • Fecha de Contratación: 20/10/2020
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Requerimientos

  • Educación Mínima: Bachillerato / Educación Media
  • Años de experiencia: 3
  • Idiomas: Español
  • Edad: entre 30 y 45 años
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No

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