Chief Steward (Hoteleria )Turnos rotativos

Chacao, Miranda 15 noviembre

Castellana Hotel & Spa

  • Descripción

    Quieres Formar parte de uno de los Hoteles más importantes de la ciudad? Renaissance Caracas la Castellana te da la oportunidad de postularte al cargo de Chief Steward:
    Funcion Principal :
    Supervisar, controlar y garantizar la limpieza de todas las áreas de cocina, centros de consumo, comedor, maquinarias, platería, cubertería, revisión de inventarios, control de almacenes, cuarto de basura, resguardo de productos químicos y de limpieza. Liderizar su equipo de trabajo garantizado la prestación del servicio cumpliendo con las normas de higiene personal, centros de consumo y áreas comunes involucradas en el desempeño de sus labores.

    Funciones Especificas :

    • Responsable de todos los inventarios de bodega (loza, cristalería y cubertería) así como de dar seguimiento a los inventarios de equipo enviados por los centros de consumo.
    • Controlar las salidas de productos químicos y suministros de limpieza así como su distribución y uso en cada área.
    • Responsable de no rebasar los presupuestos establecidos por Contraloría
    • Supervisar y dirigir las actividades relacionadas con la limpieza y mantenimiento de las áreas del hotel, como Pastelería, Cocina central, Cafetería de Embajadores, Cocina Mijao, Executive Lunch, entre otras.
    • Proporcionar al personal a su cargo todos los implementos necesarios para que laboren en forma segura (botas reforzadas, guantes de manga larga, mandiles, fajas ahulados), disminuyendo así la posibilidad de cualquier accidente que pueda poner en peligro la integridad física o la vida del asociado a su cargo.
    • Responsable de programar el horarios y Roll de labores de sus asociados de acuerde a las necesidades del día, así como controlar las horas hombre, productividad, horas extra que la operación amerite, todo es buscando siempre la calidad de servicio prestado y a la vez la supervisión de sus embajadores y el mismo.
    • Verificar que todos los embajadores asistan a los cursos programados así como cumplir con las normas de higiene y políticas de la compañía y llevar a cabo todo lo relacionado con sanidad e higiene y programas de ECOLAB; así como tener una persona capacitada en su área de esta manera poder capacitar a sus asociados que están actualmente en el departamento y a los de nuevo ingreso de una manera más eficaz.
    • Asistir a cursos de calidad programados por el departamento en donde se revisan las anomalías buscando las soluciones de los mismos, usando todas las herramientas de T.Q.M y procedimiento L.E.A.R.N.
    • Responsable de que todos los montajes estén a tiempo y en el orden adecuado.
    • Elaborar el pedido de todo lo necesario con anticipación para efectuar las labores del día en una manera efectiva ya sea al día o mensual según corresponda.
    • Asistir a juntas de BEOS.
    • Llevar una bitácora diaria en la cual anotará todos los incidentes del departamento


  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Requerimientos

  • Educación Mínima: Bachillerato / Educación Media
  • Años de experiencia: 2
  • A partir de 35 años
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No

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Camarera

Tiempo Completo - Contrato de obra o labor - 1.000.000,00 $ (Neto mensual)

Hoy, 05:51 p.m.
Mayordomo/ama de llave

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Tiempo Completo - Contrato por tiempo indefinido - 1.300.000,00 $ (Neto mensual)

Hoy, 05:51 p.m.

Resumen del empleo

  • Chief Steward

  • Empresa

    Castellana Hotel & Spa
  • Localización

    Chacao,  Miranda

  • Jornada

    Tiempo Completo

  • Tipo de contrato

    Contrato por tiempo determinado

  • Salario

    A convenir

  • Enviar mi CV

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