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  • Descripción

  • En Supermercados Luxor c.a, nos encontramos en la búsqueda de Chef Ejecutivo con experiencia en confeccionar ofertas gastronómicas, cumpliendo con las normas de higiene y calidad establecidas en la empresa, a fin de lograr la satisfacción del cliente.

    Funciones Específicas:

    • Confeccionar las ofertas gastronómicas, que resulten atractivas, equilibradas o adecuadas para los clientes.

    • Preparar y presentar los platos más significativos de la cocina regional, nacional e internacional, de acuerdo con la definición del producto, las técnicas básicas de preparación y un elevado estándar de calidad.

    • Preparar y presentar diferentes tipos de platos de creación propia, que resulten atractivos para los clientes y se ajusten a los objetivos económicos de la empresa.

    • Determinar el grado de calidad de las materias primas, de modo que el producto ofrecido tenga el nivel de calidad que espera el cliente y cumpla con los objetivos económicos del establecimiento.

    • Realizar diariamente reportes de fallas e inventario de insumos.

    • Solicitar los insumos que resulten necesarios para cubrir las exigencias de la producción.

    • Montar y poner a punto los equipos, mobiliario y menaje necesarios para los servicios tipo "buffet", "selfservice" o análogos de acuerdo con las normas definidas.

    • Preparar y presentar platos a la vista del cliente de acuerdo con la definición del producto y/o las normas básicas de su elaboración.

    • Supervisar y asignar tareas al ayudante de cocina.

    • Velar por el buen funcionamiento y mantenimiento de los equipos utilizados en el Departamento.
  • Requerimientos

  • Educación Mínima: Educación Técnico/Profesional
  • 5 años de experiencia
  • Edad: entre 30 y 50 años
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de Cambio de Residencia: No
  • Personas con discapacidad: Sí

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Chef ejecutivo

Hace 6 días

Tiempo Completo - Contrato por tiempo indefinido - 1.200.000,00 $ (Neto mensual) -

Tiempo Completo - Contrato por tiempo determinado - A convenir -

Tiempo Completo - Contrato por tiempo indefinido - 4.000.000,00 $ (Neto mensual) -

Tiempo Completo - Contrato por tiempo indefinido - 59.000,00 $ (Neto mensual) -

Tiempo Completo - Otro tipo de contrato - A convenir -

Resumen del empleo

  • Chef ejecutivo

  • Girardot, Aragua

  • Empresa

    Centraluxor, C.A.
  • Tipo de contrato

    Contrato por tiempo indefinido

  • Jornada

    Tiempo Completo

  • Salario

    70.000,00 $ (Neto mensual)

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